Μαγειρική

Η πάστα μήλου είναι ένα ωραίο Κυθηραϊκό γλυκό με ελάχιστα λιπαρά! Υλικά. 7 Αυγά. 250 γραμμ. Σιμιγδάλι. 1 λ. Γάλα.

Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης, ένα παραδοσιακό μεζεδάκι της Λέσβου, μικρά, τρυφερά, πιτάκια διπλωμένα σαν αλλοτινά μαντηλάκια, με την αναπάντεχη νοστιμιά παρά τα ταπεινά

Υλικά 1 φλ. τσαγιού λευκό μακρύκκοκο ρύζι 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα 2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες 1

Πανεύκολη συνταγή για τρουφάκια με μόνο 3 υλικά σε χρόνο dt! Υλικά: 430 γρ. μπισκότα oreo, τριμμένα 200 γρ. τυρί

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου ψιλοκομμένα 1 κ. σ. κάρυ σε σκόνη 1 κ. σ. μείγμα γκαράμ μασάλα 1 κ. σ. σκόνη

Παρουσίαση: Άρτεμις Ναχαμπετιάν. Υλικά: 40 φύλλα κρούστας. 250γρ. βούτυρο πρόβειο. 250γρ. βούτυρο αγελαδινό. 300γρ. καρύδια τριμμένα. 1/2 κουταλιά του γλυκού

Του  chef Executive Chef italy kitchen and American, Internacional.Παναγιώτη Παπαδάκη. Υλικά 1 πακέτο φύλλα πολίτικο 450γρ. 4 αυγά. 1,5 κ.γ

Του executive chef Παναγιώτη Παπαδάκη. Υλικά 250 γρ. Σιρόπι κυδώνι Χίου. 300 γρ. σουσάμι. 300 γρ. σύκα λιαστά, ψιλοκομμένα παστελαριές

Του executive chef Παναγιώτη Παπαδάκη. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. και 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ¼ κ.γλ. αλάτι

Του executive chef Παναγιώτη Παπαδάκη. Μαρμελάδα μούσμουλων από την Χίο. Υλικά. 1 κιλό μούσμουλα (καθαρισμένα, μόνο η σάρκα τους). 800

Για τα λαβράκια Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα και τοποθετούμε μέσα μια σχάρα για να κάψει καλά. Κόβουμε

Υλικά: 250 γρ. τόνος κονσέρβας 1 κρεμμύδι τριμμένο 3-4 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος Φρυγανιά τριμμένη Ασπράδια 2 αυγών

Υλικά: 1 κιλό ψάρια κατάλληλα για φούρνο (λαβράκια, κολιοί, τσιπούρες κλπ.) ½ κιλό αγριόπρασα 1 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλάκι του

Υλικά. ½ κιλό κουκιά. ½ ποτήρι ελαιόλαδο. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Λίγη ρίγανη. Αλάτι, πιπέρι. Χυμό από 1 λεμόνι. Εκτέλεση. Ξεφλουδίζουμε

Υλικά 8 καρδιές αγκινάρας 1 φλ. αλεύρι γ.ο.τ.χ. 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ μισό ποτήρι μπύρα 3 κ.σ. δυόσμο φρέσκο 3 κ.σ.

Του executive chef Παναγιώτη Παπαδάκη. ΥΛΙΚΑ Για 2 ταψάκια 26 εκ. 250 γρ. φύλλο καταΐφι της αρεσκείας σας. 75 γρ.

Προετοιμασία: 0:02′ Μαγείρεμα: 0:20′ ΠανεύκοληΜερίδες: 6 Το πιο υγιεινό κέικ με ταχίνι και μέλι, έτοιμο σε 2′! Χωρίς μίξερ, χωρίς

Αυτά τα μελωμένα μπακλαβαδάκια είναι γλυκό παντός καιρού, τα φτιάχνω όλο το χρόνο και το καλοκαίρι τα σερβίρω απαραιτήτως με σπιτικό παγωτό γιαούρτι

Προετοιμασία: 0:20′ Μαγείρεμα: 0:40’ΕύκοληΜερίδες: 8 Η μόνη συμβουλή που μπορώ να σας δώσω γι’ αυτά τα εύκολα και πραγματικά πεντανόστιµα

Το σαραγλί είναι ένα από τα αγαπημένα σιροπιαστά γλυκά ταψιού που έφεραν αρχικά οι πρόσφυγες της Μ. Ασίας.

30’ΧρόνοςΕκτέλεσης 60’ΧρόνοςΑναμονής 90’ΧρόνοςΨησίματος 21Μερίδες Συστατικά Για το σιρόπι 330 γρ. νερό 450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλα φλούδες πορτοκαλιού,

Τα μελομακάρονα, μελομακάρουνα ή και φοινίκια στη Μικρασιατική διάλεκτο, όπως και να τα πει κανείς είναι σίγουρα μαζί με τους

Αγόρασε κάποτε η γιαγιά μια συσκευή που έκανε κρέπες. Την πήρε αλλά κανένας δεν ήξερε τη συνταγή για τις κρέπες. Ήταν

Υλικά: 500 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρας 150 γραμμ. σοκολάτα γάλακτος 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 1/2 κούπα

Τα κολοκυθάκια είναι τα κορυφαία λαχανικά του καλοκαιριού, που τα τρώμε με χίλιους δυο τρόπους, μέσα σε κεφτέδες, σε μπριάμ, σαν γεμιστά, σε σούπες και