Παραδοσιακή Συνταγή Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης: Το ορεκτικό της Απόκριας
Ένα παραδοσιακό μεζεδάκι της Λέσβου Οι γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης είναι μικρά, τρυφερά πιτάκια, διπλωμένα σαν αλλοτινά μαντηλάκια, με απροσδόκητη νοστιμιά παρά τα ταπεινά τους υλικά. Πρόκειται για τηγανιτά τυροπιτάκια, τρίγωνα ή…